Немногие знают, но сорняки - не бесполезный "мусор", от которого надо избавляться. Зачастую они даже полезнее овощей и трав, которые мы выращиваем сами.
Итак, почему их стоит попробовать и на какие именно растения обратить внимание.
1. В них много витамина С (он замедляет старение)
Во многих "неокультуренных" травах полно витамина С. Например, в крапиве его примерно в 4-5 раз больше, чем в капусте и помидорах.
Также много витамина С:
- в одуванчиках;
- в щавеле;
- в сныти.
Из крапивы получается вкуснейший суп (обязательно попробуйте), а такие растения как щавель и одуванчик (листья) можно добавлять в салаты. Либо в овощные или фруктовые коктейли. Просто измельчите их в блендере вместе с другими ингредиентами.
2. В них много каротинов (для молодости, иммунитета и энергии)
В большинстве вольнорастущих трав повышен объем каротина. Его намного больше, чем в моркови.
Каротин (почти в любом виде) - это антиоксидант, который борется со старением, улучшает кожу, повышает иммунитет и наполняет организм энергией.
Обратите внимание на сныть, крапиву, подорожник, одуванчик, клевер, мокрицу и лебеду. В последней также много минералов и витамина В.
3. В них полно полезных минералов и кислот
Например, в портулаке обилие кислот омега-3.
В одуванчике - калия, кальция и железа.
В сныти - цинка, меди, калия и кальция.
В подорожнике - органических кислот, фитоницидов и флавоноидов (защищают от преждевременного старения и особенно полезны для женщин).
В общем, прежде чем избавляться от сорняков, узнайте об их полезных свойствах. Главное помнить о возможных противопоказаниях и о том, что травами нельзя злоупотреблять.
Если статья была полезна или просто понравилась, ставьте класс. Я старалась!
А впереди еще много полезных материалов о здоровье. Подписывайтесь, чтобы не пропустить.