Решила я сегодня приготовить легкий и при этом сытный ужин, чтобы вся семья осталась довольна. и поскольку времени было в обрез, на помощь призвала любимую мультиварку. Итак, готовим сегодня овощное рагу.
Время приготовления – 40 минут
Количество порций – 2
Ингредиенты
- картофель – 400 гр;
- лук – 1 шт;
- морковь – 1 шт;
- брокколи – 150 гр;
- соль – по вкусу;
- масло растительное – 20 мл.;
- вода – 150 мл.
Способ приготовления
1. Нарезаем лук и морковь.
2. Отправляем их пассероваться в масле на 10 минут в мультиварку.
3. В это время нарезаем кубиками картофель.
4. Картофель закладываем к луку и моркови.
4. Брокколи разбираем на некрупные соцветия.
5. Отправляем брокколи вслед за картофелем. Вливаем воду, солим и перчим. Ставим мультиварку в режим «Тушение» на 30 минут.
Вот так быстро и просто мы приготовили на ужин полезное и нежное овощное рагу.
Для дополнительного вкуса можно добавить на финальном этапе приготовления сметану. Она сделает рагу более сливочным.
Но даже в таком виде – чисто овощи – рагу отличается приятным вкусом и сытностью. Приятного аппетита!
Чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте 👍 и подписывайтесь на Poperchi.Ru!