Клаб сэндвич — классическое английское блюдо. Его появлению на свет мы обязаны английскому вельможе Джону Монтегю Сандвич. Он был поклонником карточных игр и, чтобы не терять время на прием пищи, дал распоряжение своему слуге приготовить быстрый ужин. Тонкие кусочки мяса и сыра поместить между двух кусков хлеба. Этот бутерброд быстро завоевал популярность и был назван в честь «изобретателя».
Куриное филе (кусочки) 200
Тостовый хлеб 6 шт
Кетчуп 60 мл
Яйцо 2 шт
Сметана 90
Микс салата 30 г
Помидор 1-2 шт
Огурец соленый 1 шт
Шпажки 8 шт
Время приготовления 15-20 мин.
- Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Обжарьте кусочки курицы на сильном огне 3-4 мин. до золотистой корочки. Затем снимите с огня, слегка остудите. Нарежьте помидор кольцами. Огурец нарежьте ломтиками.
- В миску разбейте яйца. Взбейте венчиком или вилкой. Посолите, поперчите по вкусу. Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Влейте яичную массу. Накройте крышкой. Готовьте 3-4 мин. на среднем огне. Снимите с огня. Слегка остудите и нарежьте крупными кусочками.
- Разогрейте сухую сковороду. Подсушите хлеб 20-30 сек. с каждой стороны. Смажьте тосты кетчупом с одной стороны. Будет два сэндвича, поэтому все ингредиенты разделите на две равные части. На нижний тост выложите порционно микс салата, кольца помидора и ломтики огурца. Немного микса салата сохраните для подачи. Накройте вторым тостом.
- В глубокой миске соедините курицу и сметану. Перемешайте. На второй тост выложите курицу в сметане и омлет. Накройте третьим тостом. Обрежьте корочки хлеба. Разрежьте сэндвич крест-накрест на 4 части. Каждую часть проткните шпажкой. Выложите сэндвичи на тарелку. В центр выложите микс салата. Повторите то же со вторым сэндвичем. Подавайте сразу же.
