Если уровень глюкозы в норме, человек бодр, высыпается, устойчив к стрессам, защищен от вирусов и микробов. Если он понижен или повышается, а затем резко падает, организм испытывает огромное потрясение.
Когда человек съедает продукт с содержанием сахара, поджелудочная железа начинает выработку инсулина, пишет mindbodygreen.com.
Этот гормон снижает уровень сахара в крови, увеличивая скорость, с которой глюкоза поглощается клетками. Поэтому у любителей фастфуда, сладкого, жирного, мучного и людей с нарушением гормонального баланса уровень сахара слишком низкий.
В таком случае надпочечники выпускают адреналин и кортизол, чтобы исправить ситуацию. В результате организм требует еду, которая будет снова и снова повышать уровень сахара. Попадая в «замкнутый круг», человек становится заложником собственного тела.
Как понять, что вы внутри этого порочного круга?
- Ваша талия шире, чем бедра.
- Вам трудно избавиться от лишнего веса.
- Все время хочется сладкого.
- Настроение повышается только после еды.
- Вы сильно раздражаетесь, если пропускаете прием пищи.
- Вы часто плачете без объективных причин.
- Вы ощущаете отстраненность и безразличие к реальному миру.
- Состояние постоянной тревоги не покидает вас.
- Вы часто просыпаетесь ночью и не можете долго уснуть.
- А днем, наоборот, ощущаете слабость и сонливость.
- Чувство голода не проходит, даже если вы хорошо поели.
- Вы сдали анализы и обнаружили повышенный уровень сахара и триглицеридов в крови.
Если больше половины перечисленных признаков присущи вам, следует обратиться за помощью к специалисту.
Самый простой способ понять, какая пища не подходит, – гликемический индекс. Это числовая шкала, показывающая, с какой скоростью еда повышает уровень сахара в крови по сравнению с глюкозой. Наиболее высокий гликемический индекс у пива, гамбургеров, гренок, печенья, жареной картошки, хот-догов и пирожков.
Рекомендуется также ограничить употребление консервированных фруктов, мюсли, белого риса, пиццы, спагетти, бананов, изюма и фиников. Зато быстрорастворимая овсянка, ржаной и цельнозерновой хлеб, картофель в мундире, рыбные котлеты, омлет и натуральный кофе без сахара имеют умеренный гликемический индекс.
Низкий гликемический индекс – у клюквы, абрикосов, слив, нектарина, вишни, персиков, яблок, грейпфрута, авокадо, оливок и маслин, зеленого горошка, брокколи, риса басмати, гречки, капусты и огурцов.
К слову, строгие ограничения и постоянные диеты вредят здоровью не меньше, чем чрезмерное увлечение сладким и жареным.
Ранее Yellmed рассказывал, что депутат Госдумы Виталий Миолонов предложил клеить на бургеры картинки, предупреждающие об опасности фастфуда.