Один из вариантов замены достаточно вредному дрожжевому хлебу - картофельные лепешки. Легкие в приготовлении и очень вкусные, их можно кушать как хлеб, или завернуть в них начинку как в лаваш.
Дома мы постоянно готовим что-нибудь новенькое, особенно любим эксперименты с хлебом. Недавно попался этот рецепт, решили приготовить и нам очень понравилось!
Для приготовления понадобится:
картофельное пюре 500 гр
мука 500 гр
зелень+зеленый лук 50 гр
масло растительное 30 гр
соль, перец черный по вкусу
Отварим картофель на пюре, варить нужно очищенный до полной готовности. Хорошо разминаем и добавляем немного картофельного отвара для нежности. Также солим и перчим.
Лук и зелень мелко рубим и смешиваем с пюре.
Добавляем 200 гр муки и перемешиваем, месить не надо, добейтесь чтобы не было мучных комочков.
Смажьте руки маслом и сформируйте из теста брусок, выложите на стол и присыпьте оставшейся мукой. Пару раз прокатайте брусок, чтобы мука прилипла.
Затем нарежьте на 6 частей, полученные лепешки с двух сторон обмакните в муку и раскатайте до нужной толщины. Чтобы лепешка не прилипала в процессе раскатки, обильно присыпаем мукой.
Жарим на нагретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны, до румяного аппетитного состояния.
Наши лепешки готовы!
Подписывайтесь на канал, делитесь рецептом, не забывайте ставить лайк если понравилось и дизлайк если не понравилось!
Заранее спасибо!