Чтобы продлить свою молодость, помогите организму делать свою работу. Старение — сложная и парадоксальная вещь, ведь кислород, который даётся нам для жизни, чаще всего и состаривает организм. Во время дыхания кислород вырабатывает энергию, которая заставляет функционировать тело. Но во время процесса выделяются вредные продукты — свободные радикалы — они поражают ДНК, приводят к раковым опухолям, и старению организма. Чтобы увидеть действие свободных радикалов, нанесите на одну часть яблока лимонный сок, и оставьте на воздухе. Через 2 ч. один кусочек потемнеет, а второй останется светлым. Изменение цвета произошло из-за процесса окисления, но лимонный сок — природный антиоксидант — замедлил процесс потемнения. Точно так же витамин С работает в организме. Свободные радикалы ведут к таким тяжёлым болезням: Альцгеймер, рак, заболевания сердца, воспаления суставов. Пигментные пятна и глубокие морщины тоже являются следствием работы радикалов.
Некоторые оксиданты способны самоуничтожаться