Традиционная приправа, которая лежит в основе многих индийских блюд
Ингредиенты:
· 4 ст.л. семян кориандра
· по 2 ч.л. гвоздики и семян кардамона
· по 2 ст.л. тмина и горошков перца черного
· 2 пал. корицы
Приготовление:
1. На сухой сковородке обжариваем каждый ингредиент по отдельности до раскрытия аромата.
2. Все обжаренные специи смешиваем и перемалываем в кофемолке или в ступке.
3. Переложите гарам масала в стеклянную посуду с герметичной крышкой. Храните в прохладном месте.
