Времени на приготовление у вас уйдет довольно мало. Я тоже сначала подумала, что слишком замороченное блюдо, для приготовления его, после долгого рабочего дня, но все же решилась. Сама удивилась, что на все про все, уходит всего 20 минут и противень с улиткой уже в духовке.
Итак, что нам потребуется.
2 листа тонкого лаваша, 1 кг. любого фарша (у меня чисто говяжий), сыр 300-400 грамм, 4 яйца, 2 стакана молока.
Для начала разворачиваем первый лист лаваша
и ровненько, буквально размазываем половину фарша по нему тонким слоем. Фарш предварительно не забудьте слегка подсолить и приправить, при желании.
Теперь сворачиваем трубочкой вдоль листа, что бы трубочка получилась длинной.
И сворачиваем первую улитку.
Повторяем ту же процедуру со вторым лавашем и оставшейся половиной фарша.
Укладываем улитки на противень с бортиками.
Теперь подготавливаем заливку. В посуду вливаем все молоко,
добавляем яйца,
натертый сыр
и все смешиваем.
А теперь заливаем этой смесью рулеты
и отправляем в духовку на 40 минут.
Улитки получаются сочными, вкусными, сытными, красивыми!!!
Приятного аппетита!!! :)