Очень вкусное, рассыпчатое печенье, готовится буквально несколько минут. Так же тесто подойдет для выпечки основы пирогов или других десертов. Готовим...
Продукты:
Сливочное масло мягкое - 80 грамм
Растительное масло - 50 грамм
Сахарная пудра - 45 грамм
Крахмал - 40 грамм
Мука - 160 грамм
Соль, ваниль - щепотка
Какао - 1 чайная ложка ( по желанию)
Куркума - 1/3 чайной ложки (по желанию)
В емкости смешать размягченное сливочное масло, растительное масло, щепотку соли, сахарную пудру, крахмал. Размешать венчиком для однородной массы. Не советую заменять крахмал на муку, так как крахмал придает в этом рецепте именно песочную консистенцию.
Порционное ввести муку. Замесить тесто лопаткой, потом руками. Разделить на 2 части. В одну добавить какао. В другую куркуму и ваниль. Но это по желанию. Можно выпекать и без добавления приправ и какао.
Хорошо вмешать в тесто какао и куркуму. Завернуть шарики в пленку и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
Далее каждый кусочек теста раскатать в пласт, толщиной примерно 1-2 миллиметра. По размерам пласты должны быть одинаковые. Наложить одно тесто на другое. Немного утрамбовать. Скатать тесто в рулет. Убрать в холодильник на 30 минут.
Далее, нарезать на кусочки, толщиной примерно 1 сантиметр. И выпекать при 150-160 градусах, 15-20 минут.
Приятного чаепития! А еще такое печенье очень вкусное с молоком! Буду рада видеть ваши лайки и подписки на канал. Спасибо за внимание!
***
Статья подготовлена при использовании материалов канала "кулинарим с Таней" https://www.youtube.com/channel/UCW0vtJy0fmLBO8TNIOUAoDg