Рулетики из кабачка - легкая и вкусная закуска без вреда для фигуры.
Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Фетакса - 100 г.
Йогурт натуральный - 2 ст.л.
Зелень петрушки
Перец
Приготовление:
1. Кабачок нарезать вдоль пластинами толщиной 5 мм и обжарить на антипригарной сковороде.
2. Огурец нарезать небольшими кубиками, зелень промыть, обсушить и измельчить, фету мелко нарезать. Соединить огурец, зелень и фету и заправить йогуртом, добавить перец и перемешать.
3. На каждую пластину кабачка выложить сырную смесь, на край - несколько ломтиков помидора. Свернуть рулетом.
