Чашка кофе - единственное, что вы хотите утром. Единственное, что вас беспокоит - это горькое послевкусие. Итак, вы тянетесь к сахару и ... Нет, нет, нет. На этот раз вместо сахарницы, посмотрите в сторону солонки.
Соль убьет горечь кофе , поэтому это идеальное решение для тех, кто подслащивает свой кофе только из-за характерного горького вкуса. Сладкий кофе на вкус просто как сахар, а кофе с добавлением соли не будет иметь горечи, сохраняя при этом свой уникальный вкус и аромат . Исследования 1997 года доказывают, что хлорид натрия убивает горечь и «улучшает» другие вкусы, особенно сладость (вы уже знаете, почему шоколад с морской солью и соленой карамелью так вкусен). Поэтому кофе с солью будет еще вкуснее и иметь более насыщенным на вкус.
Важно не переусердствовать с количеством добавленной соли. Щепотка достаточно.
Однако, пить кофе или чай с добавлением молока - не лучшая идея. Во-первых, одна чашка такого сладкого напитка составляет около 70 ккал (в то время как чашка черного кофе содержит около 40 ккал), а во-вторых, употребление сладкого кофе приводит к гораздо худшему питанию. Этот факт подтверждается последними исследованиями.
Исследователи из Университета Иллинойса недавно опубликовали исследование о людях, которые начинают свой день с чашки кофе или чая с добавлением молока и сахара. Тот факт, что такая неприметно выглядящая чашка скрывает довольно много ненужных калорий (около 77 ккал).
В исследовании приняли участие 19 400 человек. Любители сладкого и выбеленного кофе или чая. После сравнения их рациона с тем, что едят последователи «маленького черного», выяснилось, что люди, которые подслащивают свой кофе и чай, не только начинают день с мощных доз пустых калорий, но также едят больше сахара и жира в течение дня . Исследователи некоторое время не говорили, почему это происходит. Но мы можем подозревать, что люди, добавляющие сахар и сливки в свои напитки, не придают большего значения тому, что они едят, и дополнительно подслащенный кофе и чай вызывают высокий уровень сахара, который быстро уменьшается и вызывает голод, часто удовлетворяемый тем, что он ест нездоровые закуски. Кроме того, сахар вызывает привыкание (и очень сильно!).
Как видите, сладкий кофе имеет горькие последствия для нашей жизни.