Голод и аппетит — два похожих чувства, которые сподвигают нас есть. Но с точки зрения физиологии, это абсолютно разные понятия. Давайте разбираться вместе.
Голод
Это состояние организма, возникающее при длительном отсутствии еды. Это сигнал организма , который заключается в том, что энергия на исходе, что пора бы подкрепиться питательными веществами.
Аппетит
Это наши желания, наши пристрастия, наши вкусовые привычки. Появление аппетита связано с выделением определенного количества пищеварительных соков и ферментов, которые вырабатываются при виде и запахе любимой еды или даже мыслях о ней.
В течение дня аппетит возникает намного чаще, чем голод. Человек постоянно переедает, если у него существует привычка постоянно удовлетворять свой аппетит
Как научиться различать аппетит и голод?
Это не составит особого труда. Если у проголодавшегося человека спросят, хочет ли он есть, он быстро отвечает: “Да!”, сытый обычно уточняет: “Смотря что”.
Научитесь обманывать аппетит, если начали чувствовать его, чтобы избежать лишних калорий. Вы спросите – как? Для начала надо спросить себя “Действительно ли я этого хочу? На самом ли деле это будет вкусно, получу ли я удовольствие или же потом буду винить себя за то, что съела лишнее”. Если после этого у вас появляются сомнения, подумайте, может есть продуктивное занятие, которое поможет вам отвлечься от еды в данный момент.
Переключить свое внимание от еды на другое действие – самый лучший способ победить аппетит!
Чтобы научиться начать слушать свой организм, попробуйте использовать шкалу: “Голод-насыщение”. Еще до приема измерьте степень голода, сделайте то же самое и во время еды, чтобы отследить насыщение.
1 — Очень сильный голод (чувство слабости, готовы съесть все, что угодно).
2 — Сильный голод (низкий уровень энергии, громкое бурление в животе).
3 — Умеренный голод (бульканье в животе, хочется полноценный обед).
4 — Легкий голод (мысли что бы такого пожевать).
5 — Нейтральное состояние (мыслей о еде нет, голода нет).
6 — Чувство легкого насыщения .
7 — Умеренное насыщение (появление чувства сытости).
8 — Полноценное насыщение (больше не хочется никакой еды).
9 — Чрезмерное насыщение (чувство распирания в животе, хочется полежать).
10 — Переела (тяжело дышать, живот распирает).