Драники с курицей и сыром

Очень вкусный драник из картофеля и куриной грудки... Нашла на одном сайте. Очень понравилось... Только я добавила ещё помидор.

Ингредиенты для «Драники с курицей и сыром»:

• Грудка куриная — 300 г
• Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
• Сыр твердый (тёртый) — 100 г
• Петрушка (рубленная) — 1 пуч.
• Соль — по вкусу
• Перец черный (я добавила красный и чуть-чуть паприки сладкой) — по вкусу
• Масло растительное — по вкусу
• Помидор (свежий) — 1 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Драники с курицей и сыром»:

Куриную грудку режем брусочками и обжариваем. Затем режем репчатый лук и добавляем к курице, солим, перчим.

Сыр тёртый смешиваем с зеленью, помидор режем кубиком.

Трём картофель, отжимаем сок, добавляем яйца, муку, соль.

Всё перемешиваем. Делим на две части, выкладываем 1-ю часть на раскаленную сковороду (у меня диаметр 28 см), разравниваем в блин и обжариваем.

Когда блин поджарился, переворачиваем его и на оду половину выкладываем слоями курицу с луком, помидор, затем сыр с зеленью.

Накрываем всё второй половиной и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Подаём такой гигантский драник со сметаной или свежими овощами.

Обсудить рецепт >>>

Понравился рецепт? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!