Совсем недавно я писал о странных блюдах русской кухни, там упоминался кисель.
Этому напитку было уделено незаслуженно мало внимания.
По существу, это смесь фруктового компота и крахмала, кушаем мы его, чаще всего, в качестве десерта.
Помню, в детском саду его давали на полдник с печеньем.
А в саду знали толк в правильном питании!
Потому что кисель
- поддерживает благоприятную микрофлору в ЖКТ, обволакивая стенки кишечника, помогает при дисбактериозе
- помогает нормализовать метаболизм (или, по-русски, обмен веществ)
- придает бодрости и сил и в тоже время благоприятно влияет на нервную систему
- выводит из организма лишнюю жидкость
и другие полезные свойства, которые варьируются в зависимости от вида киселя. Например, кисель из клюквы хорош при простуде - содержит много витамина С.
Как сделать так, чтобы кисель помог похудеть?
Приготовить его из правильных ингредиентов!
Нам понадобятся овсяные хлопья, свекла и чернослив. Начинаем варить овсянку, добавляем чернослив и свеклу, кипятим еще минут 15, пока масса не загустеет.
Главный секрет в том, чтобы не использовать крахмал, который обладает высоким гликемическим индексом. По этой причине классический кисель противопоказан людям, страдающим
- ожирением
- сахарным диабетом
- запорами
Подписывайся на канал, не пропусти интересные факты и лайфхаки ;)