Эстетичный прием пищи насыщает гораздо лучше. Поэтому чай лучше пить из тонких прохладных чашек, сидя на клетчатом стуле посреди залитой солнцем улицы, в маленьком кафе, недалеко от метро Chatelet. Знаете, почему? Потому что так мы получаем удовольствие от каждого глотка и стремимся растянуть такую трапезу. А еще лучше при этом пробовать свежие вкусы и наполнять воспоминания не только цветущими деревьями и звуками аккордеона, но и, скажем, французским чаем латте. Так давайте пробовать красивые блюда! Для этого нам понадобятся: весна, изящные бокалы, белые тарелки с макарунами и чай Palais des Thés с насыщенными ароматами.
Хороший чай – обязательное условие для чайного латте. Для этого парижские чайные сомелье Palais des Thésподобрали базу для приготовления напитка со вспененным молоком. Оно подчёркивает отдельные ноты аромата и смягчает терпкую танинную текстуру напитка, создавая другой опыт дегустации. Не каждый сорт выдерживает сочетание с молоком, потому фокус – в выборе правильного чая. Два авторских купажа и три плантационных – из Китая, Японии и Шри-Ланки – позволят создать множество комбинаций латте на коровьем, соевом, миндальном, кокосовом молоке, с добавлением мёда, кленового сиропа или сиропа агавы.
В коллекцию Латте вошли 5 сортов с ароматом, ярким вкусом и плотной текстурой. Создатели предлагают пить латте на пряном чае Масала Империал, японском чае матча, китайском пуэре и крепком шри-ланкийском чае. В центре коллекции – ограниченный выпуск зелёного чая Масала Империал с корицей, кардамоном и розовым перцем.