1.Очень быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками
на 100 грамм - 102.28 ккал
Б/Ж/У - 8.07/3.81/8.44
Ингредиенты:
• Фасоль красная в собственном соку 200 гр
• 2-3 вареных яйца
• Крабовые палочки 200гр
• Сметана, соль, перец, зелень.
Способ приготовления:
С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.
Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов!
2. Курица с фасолью
на 100грамм - 152.84 ккал
Б/Ж/У - 12.37/9.77/4
Ингредиенты:
• 1 курица без кожи (лучше грудка)
• Фасоль – 200-250 гр
• Грибы (любые) – 100-150 гр
• 1 крупная луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 средних моркови
• Томатная паста 2 ст. ложки
• Соль, перец по вкусу
• Пряности по вкусу.
Способ приготовления:
1.Фасоль предварительно отварить.
2. Курицу разрезаем на маленькие кусочки.
3. Добавляем лук полукольцами, отварную фасоль, морковь брусочками и грибы, около пол-стакана кипятка, пасту, тушим около 10 минут.
4. Теперь добавляем специи и солим, перемешиваем, закрываем крышкой, тушим еще 7-10 минут.
3. Томатный плов с фасолью
на 100грамм - 124.31 ккал
Б/Ж/У - 4.17/3.39/19.64
Ингредиенты:
• Консервированная фасоль - 400 г
• Томатного сока - 250 мл
• Морковь - 1 шт
• Рис - 120 г
• Лук - 1 шт
• Чеснок - 7 г
• Лавровый лист - 3 шт
• Соль, перец - по вкусу
• Оливковое масло - 3 ст. л
• Зелень - по вкусу
Способ приготовления:
Добавить в сотейник или сковороду с толстым дном масло и мелко нарезанные лук с морковью. Тушить на слабом огне несколько минут, периодически помешивая.
Добавить мелко нарезанный чеснок и рис. Продолжать тушить на слабом огне в течение 30 секунд и добавить столько воды, чтобы рис был полностью залит. Добавьте специи (лавровый лист, перец и соль) и промытую фасоль.
Тушить на слабом огне, накрыв крышкой и время от времени помешивая, пока рис не станет мягче.
Добавить томатный сок, перемешать и тушить, пока рис не будет готов.
4. Салат с консервированным тунцом и фасолью
на 100грамм - 65.01 ккал
Б/Ж/У - 6.07/1.09/7.9
Ингредиенты:
• 2 свежих огурца
• 4 помидора
• 1 банка консервированной или отварной фасоли (250 г)
• 1 банка тунца в собственном соку (200 г)
• 1 небольшая сладкая синяя луковица
• Сок половины лимона
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Соль, перец, итальянские травы по вкусу
• По желанию можно добавить сладкий перец и маслины без косточек
Способ приготовления:
1.Огурцы промойте, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками. Помидоры также промойте и разрежьте пополам, если они небольшого размера, или на 4 части, если они большие.
2. С консервированной фасоли слейте жидкость и выложите её в салатник. Сверху на фасоль положите нарезанные огурцы и помидоры.
3. Мясо тунца поломайте вилкой на крупные кусочки и выложите поверх овощей. Украсьте салат нарезанными полукольцами сладкого лука.
4. Добавьте в салат лимонный сок и оливковое масло.
5. Добавьте немного трав по вкусу.
5. Фасолевый суп (постное меню)
на 100грамм - 29.6 ккал
Б/Ж/У - 0.94/0.87/4.6
Ингредиенты:
• Фасоль — 300–500 г (по вкусу)
• Картофель — 2–3 шт. (по вкусу)
• Вода — 3 л
• Рис — 0,25 стакана
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 30 г
• Соль — по вкусу
• Перец — 0,25 ч. л.
• Зелень — по вкусу
Способ приготовления:
1.С вечера помыть и замочить фасоль. Затем отварить до готовности, приблизительно 50–60 минут.
2. Картофель почистить, помыть и нарезать на кубики.
3. Почистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь соломкой или натереть на крупной терке.
4. Рис промыть.
5. В другой кастрюле вскипятить воду, добавить фасоль. Довести до кипения. В кастрюлю к готовой фасоли добавить картофель, рис, половину моркови и лука. Варить 20 минут.
6. Разогреть сковороду, налить оливковое масло. Обжарить до золотистого цвета вторую часть моркови и лука, помешивая, на среднем огне 4–6 минут.
7. Добавить муку, тушить, помешивая, 1 минуту.
8. Добавить зажарку в суп. Посолить и поперчить по вкусу. Варить фасолевый суп с зажаркой 5–10 минут.
9. Помыть и нарезать мелко зелень. Добавить зелень в суп. Крестьянский фасолевый суп готов.