Найти тему
Кулинар

Рулет из скумбрии. Вкусно и просто.

Рулетики из скумбрии – удивительное и необычное блюдо.

Чтобы им порадовать родных, нужны:

•Три рыбки.
•Несколько яиц.
•Морковка.
•Маринованный огурчик.
•25 гр желатина.

Рыбку нужно распотрошить, сделав разрез на спине, отрезать голову и плавники. Обязательно нужно удалить все кости. Разрезать скумбрию необходимо так, чтобы получилось два скрепленных филе.

Морковку и яйца следует отварить. Яйца нарезают небольшими кубиками. Морковку и огурчики следует нарезать слайсами.

Филе следует присолить, обмазать специями и желатином. После этого послойно необходимо выложить морковь, яйца, а также огурцы. Затем нужно сформировать рулетки, которые завернуты в пищевую пленку.

Отваривать рулетики следует в подсоленной воде в течение получаса. Изъятые рулеты располагают под пресс на пару часов. После этого их можно нарезать порционно, чтобы удобнее было подавать к столу.

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты.