Что бы отличить порошковое вино от нормального мне достаточно взглянуть на ценник. Информация на нем не великий секрет, но смысл мало кто понимает. Я пару лет работал в алкомаркете и поделюсь с вами своим знанием.
Скрытый состав
Максимум что можно найти в составе вина — это консервант или антиокислитель. На работе я меньше всего любил работать и поэтому перечитал состав 500+ бутылок вина, но никогда не встречал «сухой экстракт винограда». Тогда откуда берутся порошковые вина?
Что такое порошковое вино и почему его никто не делает
Берем много вина, выпариваем насухо, раскидываем по пакетам, пакеты перевозим в нужную часть света, разбавляем до нужной консистенции и разливаем по бутылкам — всё это здорово, но никто так не делает. Вообще никто.
Это экономически не выгодно и никто этим заниматься не будет. Производить вино и сразу разливать по бутылкам — самый бюджетный вариант. И если в магазине на ценнике написано вино, значит вам не стоит переживать. Вы берете вино сделанное из винограда, а не из порошка.
Почему вино на вкус как порошковое
Вы ели черноплодную рябину или неспелую хурму? Она вяжет, во рту резко пересыхает, как будто вся слюна исчезла — это работа танинов и они тоже есть в вине. От танинов моментально сворачивается белок в слюне. Именно поэтому хурма от танинов вяжет, а вино кажется порошковым.
Поздравляю, теперь вы винный эксперт и знаете что такое «танниность» вина. Но как не наткнуться на вино с вяжущими танинами?
Самый честный и интересный способ — это метод проб и ошибок. Но есть ещё один. Подпишитесь на канал В - значит вино — мы помогаем разобраться в вине и делаем обзоры на вкусные и недорогие вина.
Итог
Порошковое вино существует только в воображении покупателей.
Совершив всего одно действие, вы сильно поможете развитию канала — нажмите «Мне нравится»! Спасибо, с вами был Дмитрий Алмазов!
Наш канал предоставляет уникальную услугу! Вы можете задать любой вопрос о вине. Напишите его в комментариях — мы дадим развернутый ответ в виде статьи!
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ — ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!