Существуют легенды о сырниках и зефире, среди моего окружения, что это что-то нереально сложное, то, что почти никогда не получается и "Да ну их вообще, пойду куплю ".
С первого раза у меня получился и зефир и сырники, последние так вообще стали фаворитом.Почему?Потому что все предельно просто и быстро.Все как Вы любите.Кстати и не дорого!
Перейдем сразу к делу, потому что я хочу скорее написать Вам рецепт и пойти ,наконец, выпить чай и съесть то, о чем пойдет речь.
Итак,что нужно :
Творог-450 гр
Яйцо-1 шт
Манная крупа(если нет, заменяйте на муку этим же количеством)-1 ст.л.
*Манная крупа для обваливания
Мука-2 ст.л
Сахарная пудра-2 ст.л.
Никакой соды, никакого разрыхлителя!Старайтесь меньше использовать таких помощников. Они итак будут пышные
Приготовление такое же простое ,как набор продуктов.
Все ингридиенты объединяем до однородного состояния с помощью вилки или венчика. Уничтожьте идею о миксере или блендере. Вы все испортите!
Будет казаться что масса сухая, захотите добавить еще яйцо или какую-то жидкость.Эту идею тоже уничтожьте следуйте согласно заявленному количеству ингредиентов в рецепте!
После того как все объединили формируйте "колобочки" :) я слишком педантична и строга, поэтому, четко по весам !Каждый "колобочек" у меня 29-30 гр.
На теплую(не раскаленную) сковороду отправляем сформированные кружочки.Посмотрите как на фото.
Обжаривала я без масла. Если хотите- используйте его(советую сливочное).Секунд 30 с каждой стороны и готово! Подавайте к столу теплыми с Вашими любимыми сладкими соусами.Из всей творожной массы у меня получилось примерно 20 сырников ♥Фото рецепты ищите на нашей странице.
Наслаждайтесь!:)