Ингредиенты:
- кефир – 100 мл;
- цуккини – 320 г;
- мука пшеничная – 155 г;
- лук белый сладкий – 40 г;
- яйцо – 1 шт.;
- пищевая сода – 3 г;
- соль, подсолнечное масло
🥛Перемешиваем кефир и соль
🥣Добавляем натёртый на мелкой тёрке или измельченный в блендере кабачок
🥚Вбиваем яйцо и кладем мелко порубленный лук
⏳Перемешиваем, оставляем на 5 мин.
🥄Насыпаем смешанную с пищевой содой и просеянную сквозь сито муку
🔥Перемешиваем, жарим оладьи на сковороде с маслом по 3 мин. с каждой стороны