Сегодня готовим яичницу со шпинатом и помидорами: шпинат сделает полезнее любое блюдо. Шпинат, а помидоры придадут сочности и красочности! Такая необычная подача обычной яичницы принесет вам вкусовое удовольствие, наполнит ваш организм витаминами. Это отличная идея для сытного, вкусного и полезного завтрака.
Компоненты:
• 3 яйца;
• 200 г. свежего шпината;
• 150 г. помидоров;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 1 головка лука;
• соль, перец.
Инструкция:
На конфорку поставьте сковороду, влейте масло, добавьте лук. Жарьте его на протяжении 3 минут на среднем огне. Ломтики лука должны напитаться маслом и обмякнуть.
Помидоры нарежьте дольками, закиньте к луку. Овощи жарьте совместно еще 5 минут, периодически перемешивая.
Шпинат ополосните под струей прохладной воды, листья нарежьте средними сегментами, стебельки — мелкими. Шпинат поместите к основному составу.
Через несколько минут листочки шпината напитаются маслом и уменьшатся в объеме.
Вбейте в овощи три яйца. Скорлупу разбивайте максимально аккуратно, чтобы не повредить желток, который должен оставаться в целом виде. Яйца присыпьте специями, жарьте на среднем нагреве следующие 5 минут. Сковороду не следует прикрывать крышкой, иначе желток сильно загустеет, он должен на половину оставаться жидким.
Яичница со шпинатом и помидорами готова к употреблению!
Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com
