данная статья является продолжением статьи: https://zen.yandex.ru/media/somilie/spirtnye-napitki-pod-shashlyk-iz-baraniny-chast-iii-5cdd3840c13e3f00b481af4e
и так приступим:
шашлыку из свинины идеально сочетается с чистой водкой. идеально сочетается с чистой водкой.
Так как обычно для приготовления шашлыка свинина выбирается с жирком, блюдо получается сочным, но достаточно жирным. Поэтому и алкоголь к такому угощению должен быть крепким. Причем в таком напитке должен отсутствовать яркий аромат.
Так как свинина не обладает ярким запахом, аромат спиртных напитков может просто забить его вкус. Лучше отказаться от идеи подать коньяк. Данный шашлык пьют исключительно с водкой.
Но учитывайте, что в этом случае спиртное исполняет роль напитка «для аппетита», и не подается в больших объемах. Если готовите блюдо из поросенка или мяса без жира, позаботьтесь о спиртном, которым можно будет запивать блюдо. Такой шашлык получается суховатым, что требует большого объема спиртного
Но тем же временем оно должно быть крепким и без запаха, чтобы не перебить вкус блюда и смягчить все-таки присутствующую жирность. Можно под суховатую свинину подавать крепленое красное вино, имеющее сладкий вкус. Также подойдет самостоятельно приготовленный коктейль кисло-сладкого вкуса. А вот под шашлык из кабана водка не подходит.
Это блюдо требует крепкого, но ароматного алкогольного напитка. Идеальным выбором будет крепкое красное вино. Но так как мясо довольно жирное подойдет и хороший коньяк.
Некоторые предпочитают к шашлыку из свинины пиво. Однозначно, это не лучший вариант алкоголя к такому мясу, но все же допустимый. Раз уж решили в жаркий летний день остановиться именно на пиве, выбирайте крепкие темные сорта.
Обязательно хорошенько охладите пиво. Что может быть лучше в жаркий день, чем ледяное пиво под горячий свежеприготовленный шашлык.
Я не минздрав но предупреждаю : ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ！！！
Если вам понравилась данная статья то ставьте лайк , хотите новых подборок подписывайтесь на мой канал. И читайте мои предыдущие подборки.
ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ . . .