Для приготовления диетической версии салата «Гранатовый браслет» нам потребуются следующие ингредиенты:
Морковь – 200 граммов
Вареные яйца – 2 штуки
Говядина – 300 граммов
10-процентная сметана – 300 граммов
Гранат – 1 плод
Репчатый лук – 100 граммов
Специи – добавляются по вкусу
Свежие грибы – 200 граммов
Грецкие орехи и зелень – для украшения
Свекла – 200 граммов
Техника приготовления:
1. Отварить до готовности мясо. После остывания мелко нарезать.
2. Отварить, а затем и очистить свеклу с морковью. Измельчить на терке отдельно друг от друга.
3. Так же, на терке, покрошить вареные яйца (чтобы еще больше снизить калорийность, можно использовать только белки).
4. Мелко нарезать очищенные грибы. Потушить вместе с луком, нарезанным тонкими полукольцами, в течение десяти минут. В процессе добавить столовую ложку сметаны.
5. Остальную часть сметаны слегка приправить перцем и присолить. Взбить при помощи миксера до сгущения.
6. Подготовить сервировочное блюдо. Установить по центру стакан, чтобы в конце приготовления салат принял форму браслета.
7. Выложить послойно: мясные ломтики, луково-грибную смесь, морковку, свеклу и яйца. Каждый ингредиент смазывать небольшим количеством сметанного соуса.
8. Равномерно покрыть салат гранатовыми зернами – как сверху, так и по бокам. По желанию украсить рубленой зеленью и ядрами грецких орехов.
9. Выставить собранное кушанье в холодильник. Стакан лучше убрать перед самой подачей.
Приятного вам аппетита!
Спасибо за то, что читаете нас! Ставь "палец вверх" и подписывайся на наш канал у нас много полезного и интересного каждый день.
