Ниже описан очень простой рецепт, который основан на ещё более простом рецепте моей подруги. Оба способа показаны на видео, а здесь описывается только мой любимый.
В первую очередь мы хотим задать крыльям корочку. Так что делим их на три составные части, обваливаем в муке и скидываем в горячую сковороду с разогретым на ней тонким слоем растительного масла.
Пока обжариваются крылья мы можем подготовить для них вкус. Для этого я выливаю в тарелку для смешивания треть бутылки 250 мл соевого соуса "для суши" (это совет подруги).
Туда же добавляю острый соус, это может быть табаско или любой другой острый соус, главное добавить его в меру и по вкусу (это уже мой совет).
Добавьте 1 столовую ложку мёда. Поверьте. Это расширит вкусовую гамму и поднимет крылья на новый уровень. Смешиваем.
Выливаем смесь на уже золотистые крылья и сразу же накрываем крышкой на 5 минут! Без этого они останутся сырыми внутри. Плиту, при этом, ставим на минимум.
Через 5 минут снимаем крышку, ставим на средний огонь и продолжаем обжаривать крылья до тех пор, пока весь соевый соус не загустеет и не налипнет на их поверхность. На дне останется только растительное масло.
Достаньте одно крыло и проверьте, если готово - вытаскиваем!
