Troels Mandel Vensild, советник министра продовольствия, сельского хозяйства и рыболовства посольства Дании в Вашингтоне осветил ежегодный летний продовольственный саммит в Дании. 29-30 августа 2019 г. пройдёт мировой продовольственный саммит "Более качественная еда для всех" в Национальном парламенте Копенгагена.
Основная повестка саммита - трансформация глобальной продовольственной системы в сторону устойчивости и здоровья.
Конференцию по продовольственным потерям открывал генеральный директор ИФПРИ Shenggen Fan. Он сказал несколько слов в целом о проблеме. Что это не только потери еды, но ещё и потери энергии, воды, земли и человеческого труда для его производства, это ещё мусор, отходы и ухудшение окружающей среды. Он также осветил, какие идут сейчас исследования по этой тематике, по каким странам идут точечные замеры. Отметил, что до сих пор огромные потери идут "на ферме", а не только на продажах и потреблении.
