Ингредиенты:
Лаваш - 2 листа
Фарш - 850 гр
Яйца - 3 шт
Сметана - 200 гр
Сыр - 100 гр
Репчатый лук - 1 шт
Приправа для мяса - 1 ч.л.
Укроп - пучок
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1. В фарш вбить 1 яйцо, добавить приправу для мяса, посолить, поперчить, перемешать. Лук очистить, измельчить в блендере, укроп мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке.
2. Положить зелень и лук в фарш, добавить 50 гр сметаны и половину тертого сыра, перемешать. Расстелить лист лаваша на столе, выложить на него половину начинки из фарша.
3. То же самое сделать со вторым листом. Скрутить лаваши в рулеты. Круглую форму для запекания, застелить пергаментом, выложить в нее лаваши по спирали.
4. Смешать оставшуюся сметану с яйцами, залить рулеты. Сверху посыпать сыром. Запекать в разогретой до 180° духовке около часа, до золотистой корочки. Приятного аппетита!