Привет друзья!😘
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом турецкого пюре-супа с красной чечивицей!😍
Он идеально подходит не только пп-шникам и вегетарианцам, но и веганам😋
А еще красная чечевица очень богата белком и железом! 🤓
Довольно лирики, перехожу к делу!
КБЖУ:60/4/1/10
Ингредиенты:
*1 стакан чечевицы (я беру марку "Мистраль" красная колотая чечевица)- 200 гр;
*1 средняя морковка;
*1 средняя луковица;
*1 большой помидор;
*2-3 зубчика чеснока;
*1 лимон;
*Кокосовое масло для обжарки;
*700 мл воды.
Итак, приступаем к приготовлению супчика-пюре!
Порежьте мелко лучок и натрите морковь на терке. Помидор следует порезать на средние кубики!
Делаем зажарку! Смазываем каплей кокосового масла сковороду и выкладываем лук. Пассируете его до тех пор, пока он не станет мягким и прозрачным. Далее добавляете морковку, обжариваете вместе с луком минуты 3. После помидорки и чеснок. Вся эта смесь тушится минут 5 под крышкой на среднем огне. Тем временем моем чечевицу и выкладываем ее в кастрюлю. После добавляете зажарку, немного соли и 3 стакана воды. Как начинает закипать, ставите на маленький огонь, закрываете крышкой и варите в течении 30 минут! После того как сварился наш супчик, блендарите его и подаете с долькой лимона на бортике тарелки.
Добавьте в тарелочку супа сок лимона и зелень и кушайте с удовольствием😍
Подписывайтесь:
https://www.instagram.com/menuzdorovia/
https://www.youtube.com/channel/UC7wrd5t59bZv48LpzlLEyOA