Каждый любитель кофе видел на улицах городов автомобили со встроенной кофемашиной. На одной крупной кофейной выставке в Москве я поговорил с владельцем такой машины. Парень поведал мне о тяготах и лишениях своего бизнеса.
-Расскажи, как оно, вообще, с машины торговать, нормально? Не боятся люди кофе у тебя покупать? - спрашиваю я у бородатого скромняги лет 25-27.
-Если честно, то не очень! Власти зажимают. Я стоял каждое утро у себя в районе недалеко от метро. Сначала люди с опаской относились, выручка маленькая была. Потом постепенно привыкли, не только молодёжь, но и взрослые люди кофе в дорогу брать стали, продажи увеличились.
-А потом что ?
-Дело в гору пошло, я с работы уволился, чтобы мобильной кофейней больше времени уделять, а работал инженером на заводе после института. Как-то раз приезжает телевидение и начинают меня снимать, людей из очереди снимают тоже, спрашивают нравится ли им кофе. Все отвечают-нравится! Клиенты ведь одни и те же каждый день.
Потом у меня интервью берут, я им рассказываю что да как... А сам думаю: "Сейчас меня по ящику покажут и, вообще, от клиентов отбоя не будет", начал уже планы строить о второй такой же машине...
-Сюжет вышел о тебе? Это что-нибудь дало?
-Дало, ага ... После того как обо мне сюжет вышел буквально через пару дней подходят люди из префектуры, я им кофе предлагаю, а они мне: "Мобильная торговля запрещена, чтоб больше тебя здесь не видели, иначе хуже будет!"
Я их не послушал, конечно, сначала. На следующий день встаю снова. Через полчаса полиция приезжает, говорят штраф 5000₽. Я согласен даже штраф платить, лишь бы торговать не мешали, это считай как плата за аренду на хорошей точке. Но, не тут-то было. Подгоняют эвакуатор и забирают машину.
Меня в отделение полиции, там протокол составляют, пишешь объяснение, и только потом квитанцию на штраф выписывают. Одним словом, куча проблем и целый день потерян.
-Ну а сейчас-то что? Как выживаешь? Ты ведь с работы уволился...
-Уволился, сейчас уже обратно устроился. С машины только на мероприятиях торгую по выходным, но это не вариант, я её ещё даже не окупил. Она мне почти в миллион вышла, а деньги в кредит брал. Там внутри оборудование всё новое и не самое дешёвое, плюс сама машина. Жду когда мобильную торговлю разрешат или какие-то послабления будут, продавать машину пока не спешу.
-Ну, удачи тебе, коллега - сказал я на прощание парню. А сам задумался, ведь у меня когда-то были серьёзные намерения начинать свой кофейный путь именно с мобильной кофейни.
ПОДПИШИСЬ, поделись, лайкни! Оставь мнение в комментариях!
Читай: Растворимый или зерновой. Что лучше
Читай: Приступ аллергии от кофе
Читай: Отличие кофе американо от кофе по-американски