Моя вторая кулинарная статья))) Учимся готовить со мной, человеком, который готовит не очень, но любит покушать и накормить других повкусней!
Недавно подруга отдала много замороженного творога. У неё дома не едят его, а ей наморозила свекровь домашнего творога. Ну в общем, так вот по цепочке творог и дошёл до нас! Мы не отказались, но и особого аппетита к нему не испытывали. Просто так никто его не ел, кроме меня. Но мне стало стыдно в одну каску его уминать, поэтому решила, что бы такое сварганить из творога.
По своему опыту знаю, что запеканку есть не будут, хотя сама её люблю. Правда как в детском саду у меня не получается. Может поэтому и не едят...
Вспомнила про сырники, которые ни разу не готовила, но пробовала и в школе когда-то, и в детском лагере, где работала года 2 назад. Помню, что дети уминали их за обе щеки, ещё и добавки просили.
Творога отдали много, поэтому готовила в течение недели через день. Наелись сырников на целый год вперёд))
Справка: Почему сырники называются сырникам, если они из творога? Логичней бы назвать их "творожниками"? Да потому что на Руси и сыр, и творог называли сыром, это считалось одним и тем же. Лишь позже появилось понятие "творог". А название блюда так и осталось, менять никто не стал.
Рецепт: берём 0.5 кг творога, добавляем 4-5 ложек сахара, 1 яйцо, чуть соды. Мешаем. Добавляем муки, чтоб получилось не вязкое, нелипкое тесто. Делаем небольшие котлетки из теста, нетолстые, чтоб прожарились внутри. Жарим на масле в сковороде каждую сторону 5-7 минут на среднем огне.
Подавать с вареньем, сгущенкой или сметаной в горячем виде. Холодные не очень вкусные.
Приятного аппетита!