Фестиваль крафтовой культуры St. Petersburg Craft Event

1 мая 20191 мая 2019

2 мин

Уже завтра, 1 мая 2019 года, состоится второй фестиваль St. Petersburg Craft Event — событие для всех, кто предпочитает авторское пиво, хорошую музыку и гастрономические эксперименты. Наряду с многообразием пенных напитков (более 80 видов пива и сидра), представленных на фестивале, удивлять гостей будут и гастрономические изыски от питерских стрит-фудов, которые идеально подходят к фестивальному напитку.

Редакция Allcafe рекомендует попробовать следующие десять оригинальных закусок:

Фирменный LAB.burger от BURGER LAB с двойной котлетой из 100% мраморной говядины Black Angus. Внутри — копчёный сыр, свекольный мусс и овощи, луковый конфитюр и специальный соус. Подаётся с картофелем фри.
Неряха Джо или размазня Джо — мясной соус, прибывший к нам из Америки, в авторской интерпретации бургерной Chicago Burgers.
Бургер «Жгучий мачо» от «Пиццер Cafe». Вся острота закуски связана с перцем халапеньо, который можно почувствовать среди котлеты из говядины, сыра чеддер, томата, листьев салата и соуса. К бургеру из говяжьей котлеты с брусничным соусом рекомендуем сауэр эль с нотками фруктов и ягод.
Закуска «Билтонг» от Meatsiders — специалистов по вяленому мясу. Они презентуют на фестивале вяленую говядину по рецепту родом из ЮАР — идеальная закуска к кружке любимого пенного.

Закуска «Рыцарское вяленое» — качественный натуральный продукт. Ассортимент удивляет и обещает вкусовые приключения: лось, утка, заяц, баранина, говядина, индейка, кура, кабан, оленина, конина. Настоящая рыцарская охота, не отходя от барной стойки. Для вяленых закусок отлично подойдёт насыщенный стаут. Его плотная текстура и наличие карамельного солода отлично сочетаются с вяленым мясом, а небольшая карамельная горечь оттеняет сухость еды.
Пастуший сыр Фаины Красновой. Закуска делается из молока домашних коров и коз, которых изготовители молочного деликатеса выращивают на собственной ферме. К сыру отлично подойдет «Пэйл эль» с фруктовыми и цитрусовыми нотками, лёгкая текстура которого позволит различить все вкусовые оттенки обоих продуктов.
Закуска для настоящей элиты — азиатская лапша от монокафе «Дошик». Не поскупитесь и купите пару упаковок с фестиваля домой — на следующее утро этот деликатес станет лучшим блюдом для оптимального пробуждения после пивной тусовки. Запивать азиатскую лапшу рекомендуют копчёным пивом раухбир. Аромат дыма в пиве будет хорошо сочетаться как с мясным, так и овощным бульоном, а солод уберёт излишнюю остроту блюда.
Царь-шаверма от «Дяди» — коронный и бессменный хит пивного фестиваля. Классический дуэт — куриная шаверма и свежий лагер, сладковатое пиво с хмелевой горчинкой в конце.

Натуральные чипсы Сrumbs с паприкой — московские гости фестиваля на фудзоне. Помимо чипсов, Москва удивит участников фестиваля совершенно новой, оригинальной и неожиданной закуской к пиву, которые они придумали специально для St. Petersburg Craft Event фестиваля.
Желе из крафтового пива — must have к дегустации. Чудесные аромат и цвет, натуральный состав, удивительные вкусовые ощущения. Приходите на Craft Event, чтобы по-новому посмотреть на привычные закуски для бокала пенного!