В моём детстве мы их так ели довольно часто.
Это сейчас пасту подают «альденте» с пармезаном и вяленными томатами, непременно со сливочным или пряным соусом и хорошо бы с бокалом белого сухого.
И это без выпендрёжа, даже если вы дома и не ждёте гостей.
А вот в детстве макароны были вываренными и часто вчерашними из холодильника. Пока мама была на работе, мы с братом на сковороду плюхали кусочек сливочного масла и следом комом пускали слипшиеся макароны. Когда они поджарятся и впитают часть масла нужно разложить их в тарелки, а иногда и прямо так, засыпать белым сахарным песком, чтобы хрустел на зубах, и есть поскорее.
До сих пор чувствую этот вкус во рту и запах сливочного масла по всему дому.
Вот говорят, как быстро мы «оевропеелись». Забыли старое. А я не думаю, что кто-то забудет.
Сегодня я просто радуюсь, что прежняя, естественная для всех нищета закончились. И что у нас есть много других поводов гордиться и способов помнить. Хорошо, что теперь мы можем заботиться не только о сытости, но и о вкусе, пользе, эстетике и, о боги, гуманности.
Чтобы помнить хорошее не обязательно повторять ушедшее. Надеюсь, вы уже выбросили те ужасные туфли с длинными носами? Или храните в шкафу малиновый пиджак? Я — нет.
И кстати, да, я терпеть не могу макароны с сахаром. Всегда их терпеть не могла.