Фото от нашей подписчицы проживающей в Турции. Оладьи из нутовой муки и салат с нутом. Отличное меню на обед.
Нут (турецкий горох) имеет в своем составе витамины (включая рибофлавин, тиамин, пантотеновую кислоту), незаменимые аминокислоты, жиры, клетчатку, белок (по степени усвояемости сходный с яичным), минералы (марганец, магний, кальций, фосфор, железо, кремний, бор). В семенах нута найдено около 80-ти компонентов.
!! Важно знать: Из-за высокого содержания легкоусвояемого белка нут особо полезен людям, по тем или иным причинам, не употребляющим мясо.
В чём заключается полезность нута: •Снижает уровень холестерина, благодаря содержанию в семенах большого количества метионина - препарата, применяемого в официальной медицине как гепатопротектор.
•укрепляет костную ткань благодаря содержанию в нем кальция и фосфора
•повышает иммунитет, улучшает состав крови
•улучшает работу пищеварительной системы благодаря содержанию в нуте клетчатки
•нормализует деятельность нервной системы (из-за высокой концентрации марганца)
•нут - лучший боб лоя здоровья женщин. В его семенах много легкоусвояемого железа поднимающего гемоглобин. Поэтому турецкий горох рекомендуется употреблять беременным женщинам
!!! Важно знать: Во время еды нельзя запивать нут холодной водой, иначе можно спровоцировать сильные спазмы желудка.
■Противопоказания:
-индивидуальная непереносимость
-повышенное газообразование
-при заболеваниях мочевого пузыря
-при острых заболеваниях почек
-больным подагрой, тромбофлебитом, воспалением слизистой желудка или кишечника
