Бараньи ребрышки на гриле с хлебом.

Бараньи ребрышки на гриле с хлебом.

Бараньи ребрышки - 2 кг

Большой круглый хлеб - 1 шт (свежий)

Соль -по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Оливковое масло - 3 стол.ложки

Лук белый - 1 шт (большая)

Красный острый перец - щепотка

Ребрышки помыть,просушить. Смешать соль,перец молотый черный,красный острый перец .Мясо обмазать хорошо оливковым масло и натереть смесью соли и перцев.Лук нарезать полукольцами,хорошо размять его руками пока он не пустить сок и высыпать его к мясу.Все перемешать .Оставить на 1-1,5 часа.

Хлеб нарезать большими ломтями и уложить в поддон или противень.

Жар в гриле готов.

Мясо выкладываем на гриль,а под ним поддон или противень с мясом.

Сок из мяса и жир будут стекать в поддон на хлеб.

Хлеб снимаем раньше,чтоб не подгорел и выкладываем на блюдо.

Готовое мясо выкладываем на хлеб.

Подаем с зеленью и любимым салатом или зеленью.