Тортилья - мексиканское блюдо, но принцип приготовления и применения - универсальный. В неё можно завернуть начинку и сделать шаурму, приготовить кыстыбый ( стоит их подержать в сливочном масле), использовать как лаваш к шашлыку.
По этому рецепту они получаются очень нежными. А вы пробовали делать дома ролл. В начинку пойдёт всё, что вы захотите. Стоит проявить фантазию и вкусное блюдо у вас на столе.
Ингредиенты
Мука - 320 г
Масло оливковое - 3 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Вода - 190 мл
Уксус - 1 ч. л.
Приготовление
В муку добавляем соль, оливковое масло ( по желанию можно заменить на 25 г сливочного, но тогда муку с маслом над перерубить в крошку)
В стакане с водой разводим уксус
Размешиваем обе смеси и соединяем
Месим тесто
Даём тесту отлежаться
Делим на части
Каждый кусочек раскатываем в тонкую лепёшку
Обжариваем с двух сторон, на сухой сковороде
Если готовите для кыстыбый ( в лепёшку закладывается картофельное пюре или пшённая каша с жаренным луком), то подготовьте растопленное масло и окуните лепёшку сразу после сковороды.
А какой стоит аромат, если на такую лепёшку положить горячий шашлык и посыпать маринованным луком.
Рецепт роллов (шаурмы) есть на моём канале. очень вкусно получается.
Вам понравилось? Подпишитесь если не трудно. Заранее спасибо и приятного аппетита!