Минтай (филе) - 500г; Белый хлеб - 50г; Растительное масло - 40 мл; Молоко - 150мл; Панировочные сухари - 2 ст. ложки; Яйцо куриное – 1шт; Соль, перец на ваш вкус. В молоке размочите белый хлеб. Филе минтая с хлебом прогоните через мясорубку, либо измельчите блендером до состояния пюре. Получившийся рыбный фарш посолите и поперчите, после разбейте яйцо и хорошо вымесите для получения более пластичной массы. После скатайте небольшие равные шарики и сформируйте из них котлетки, затем каждую котлетку обваляйте в сухарях. Обжарьте получившиеся котлетки на раскаленной сковороде с добавлением масла до румяной корочки. Читайте также:👇 ✔ Рыбка в горшочках ✔ Рыбные котлеты с начинкой ✔ Рыбные котлетки по-новому рецепту
Минтай (филе) - 500г;
Белый хлеб - 50г;
Растительное масло - 40 мл;
Молоко - 150мл;
Панировочные сухари - 2 ст. ложки;
Яйцо куриное – 1шт;
Соль, перец на ваш вкус.
В молоке размочите белый хлеб. Филе минтая с хлебом прогоните через мясорубку, либо измельчите блендером до состояния пюре. Получившийся рыбный фарш посолите и поперчите, после разбейте яйцо и хорошо вымесите для получения более пластичной массы.
После скатайте небольшие равные шарики и сформируйте из них котлетки, затем каждую котлетку обваляйте в сухарях. Обжарьте получившиеся котлетки на раскаленной сковороде с добавлением масла до румяной корочки.