⬇️🔥крем-суп с цветной капустой 🔥⬇️
3л☘️бульон ( у меня сваренный на свиной кости)
4шт☘️крупная картошка
200гр☘️цветная капуста
1шт☘️морковка
1шт☘️луковица
2шт☘️сырок для супа ( у меня карат)
3шт☘️зубчики чеснока
☘️Соль, чёрный перец, лавровый лист, базилик, паприка
☘️Зелень по вкусу
-отваривала свиные ребрышки (косточки) час на медленном огне с лавровым листом и перцем горошком, бульон готов
-картофель нарезаем кубиками , добавляем в бульон и варим 10 минут
-добавляем тертую морковь и цветную капусту , варим ещё 5 минут
-лук нарезаем мелко, добавляем в бульон, варим все вместе 5-7 минут
-добавляем сыр( я его даже не режу, а ломаю руками), аккуратно мешаем до полного растворения
-добавляем мелко нарезанный чеснок , соль, специи, варим 1 минуту и с помощью блендера превращаем все содержимое кастрюли в крем-суп
-можно подавать с зеленью или греночками 😍суп получается очень сытым и вкусным , несмотря на то, что овощной
Приятного аппетита ❤️