Ресторанный холдинг «С.И.Д.Р. Групп» открыл новое гастро-пространство в «зелёной» части Москвы — в Аптекарском огороде — джин-тоник бар «Ботанист». Название полностью соответствует одноимённому капсульному отелю, на крыше которого расположился новый бар.
«Ботанист» — это камерный бар с летней террасой на четвёртом этаже. Отличает заведение эко-стиль, простота и функциональность в интерьере, элегантность и натуральные материалы в мебели. Топовая позиция в барном меню — известный и питкий коктейль джин-тоник.
Создатели бара сконцентрировались на сложных коктейльных сочетаниях, настоянных на натуральных ингредиентах. Гордость бара — пять флагманских коктейлей, пять вариантов джин-тоников: на ромашке, лаванде, лакрице, шафране, смородине и ежевике. Радужное сочетание цветов так и манит попробовать каждый вариант коктейля, за вкус которых отвечает бренд-бармен холдинга Андрей Корнилов. Стоимость каждого — 460 рублей. В коктейльной карте много и других вариантов самых разных джинов по цене 550 рублей.
Меню бара лаконичное, основная позиция — лёгкая закуска родом из Калифорнии и Мексики, модный калифорнийский такос – то, что нужно под сложносочинённые коктейли. Среди закусок также сырная, мясная и овощная тарелки и гуакамоле.
Интерьер основного зала выполнен в современном эко-стиле, с инсталляциями живых цветов и растений. Ощущение, что находишься в оранжерее или отдыхаешь на даче в саду — всё здесь натурально, спокойно, естественно, но по-городскому элегантно. По словам Василисы Волковой, управляющего партнера «С.И.Д.Р. Групп», «Ботанист» отлично дополнит экосистему Аптекарского огорода. К лету здесь откроется летняя веранда, которая утонет в сочной зелени и станет настоящим оазисом в центре городской суеты.
В честь открытия бара «Ботанист» в заведении будет действовать акция: до 15 мая при первом визите всем гостям дарят 30% скидку на все меню и напитки, при втором — 50%. Визиты просят фиксировать в соцсетях.
Бар работает со вторника по четверг с 18:00 до 03:00; в субботу с 14:00 до 03:00, в воскресенье с 14:00 до 24:00.