Нам понадобится (на 10 порций):
- Печенье песочное – 200 г.
- Масло сливочное – 80 г.
- Молоко сгущенное вареное – 300-350 г.
- Бананы – 2 шт.
- Сливки 33-35% - 200 мл.
- Сахарная пудра (по желанию) – 1 ч. л.
- Кофе растворимый (по желанию) – ¼ ч. л.
- Какао-порошок (по желанию) – ¼ ч. л.
Способ приготовления:
1. Печенье измельчаем в крошку.
2. Смешиваем печенье с растопленным маслом.
3. Заполняем полученной массой форму (диаметром 16-18 см), образуя бортики. Даем песочной основе остыть в холодильнике.
4. Поверх основы из печенья ровным слоем кладем вареную сгущенку.
5. Сверху выкладываем бананы, нарезанные кружочками.
6. Взбиваем охлажденные сливки около 5 минут, с добавлением сахарной пудры и кофе (по желанию).
7. На бананы с помощью кондитерского шприца или ложки распределяем взбитые сливки.
8. Посыпаем банановый торт какао-порошком. Охлаждаем 1-2 часа.
9. Затем пройдемся ножом по краям десерта "Баноффи" и достаем его из формы.
Вкуснейший банановый торт-десерт "Баноффи" готов! И не забудьте заварить чайку! Приятного аппетита!