В куличе много легкоусвояемых углеводов.
На Пасху не стоит есть более 200 граммов кулича в день, заявила главный внештатный специалист-диетолог Департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова. Об этом пишут «Известия».
По ее словам, в куличах много калорий, а углеводы составляют почти половину его массы. В выпечке много легкоусвояемых углеводов и простых сахаров: в 100 граммах кулича около 45 — 50 граммов углеводов, из которых 20 — 25 граммов — это сахар.
«Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, максимальная доза простых сахаров в сутки у взрослого человека — не более 50 г. Соответственно оптимальная порция кулича не должна превышать 150–200 г в день», — сказала Стародубова.
По ее словам, в день стоит ограничиться парой кусочков кулича и воздержаться от употребления десертов в этот же день.