О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 5
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
Ароматизатор «Ром» Dr.Oetker - 1 мл
Корица молотая Dr.Oetker - 1 ч. л.
Мука - 200 г
Яйцо - 2 шт.
Варенье - 1 стакан
Сахар - 100 г
Сода - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Способ приготовления
1. Желтки отделяем от белков. Белки отправляем в холодильник, чтобы они были максимально охлаждены перед взбиванием, перед взбиванием также необходимо добавить щепотку соли. К желткам добавляем сахар и взбиваем миксером.
2. Далее добавляем ароматизатор, вместо ароматизатора можно использовать крепкий алкоголь (коньяк, ром 2 столовые ложки), варенье ( варенье может быть любым сладким или кислым) и продолжаем взбивать миксером.
3. Добавляем корицу, муку и соду и хорошо перемешиваем.
4. К полученному тесту добавляем предварительно взбитые белки и очень аккуратно, чтобы белки не опали вмешиваем их в наше тесто.Пирог можно готовить как и духовом шкафу, так и в мультиварке. Я готовлю в мультиварке, в режиме выпечка, пирог готовится 40 минут. По желанию пирог можно пропитать сиропом и кремом, либо сразу есть после того как он остыл.