Хотя на прилавках наших магазинов этот продукт занял сове почетное место качество фруктов оставляет желать лучшего!
Сегодня расскажу несколько секретов, как выбрать и хранить авокадо
Будьте предельно внимательны при выборе фрукта. Не спелые авокадо сырыми есть нежелательно
Как выбрать спелый авокадо в магазине?
- Фрукт должен быть тяжелый, темно зеленого цвета
- Плотный, но при нажатии оставлять небольшие вмятины
Если вмятины остаются очень легко и фрукт мягкий, а кожура ОЧЕНЬ ТЕМНАЯ - ФРУКТ ГНИЛОЙ - НЕ БЕРИТЕ ЕГО
- не берите фрукты с поврежденной кожурой, с пятнами и порезами
Как отличить спелый авокадо дома?
- Тут просто - его шкурка должна очень легко отделяться от мякоти, если шкурку нужно чистить ножом, то не ешьте такой фрукт
В наших супермаркетах предпочтение лучше отдать не зрелому авокадо! Просто положите его дома в темное место на пару дней и он дозреет
Несколько советов, как хранить авокадо:
- Чтобы авокадо не чернел сбрызните его лимонным соком.
- Разрезанный авокадо лучше не хранить, но если и делаете это оставьте косточку в той половинке, которую оставляете и опять же лимонный сок вам в помощь
- Не ешьте почерневшие плоды
- Хранить спелый целый авокадо можно дней 5 не больше, дальше он начинает гнить
- Храните отдельно авокадо от других овощей и фруктов, если не хотите чтобы они быстро испортились
- Используйте для хранения комнатную температуру, не храните авокадо в холодильне
- для разрезанного фрукта - только герметичные контейнеры
Приготовить из авокадо можно миллион блюд! Мои любимые:
1. Завтрак с гуакомоле - рецепт тут https://zen.yandex.ru/media/id/5cbdff6933b34400b3758011/samyi-vkusnyi-zavtrak-s-avokado-5cc67639c5ed1700b3e46c8a
2. Авокадо с запеченой рыбой и перепелиными яйцами https://zen.yandex.ru/media/id/5cbdff6933b34400b3758011/bliudo-iz-avokado-kotoroe-vy-esce-ne-probovali-5cc6793dad71e300b4a9045d
Подписывайтесь на мой канал, будем готовить вместе вкусные блюда. Ставьте лайк, если статья была полезной
