Ранней весной, когда сошел снег, но еще не набухли почки, начинается в березах движение сока.
Березовый сок очень полезный. В нем много всяческих микроэлементов, витаминов, как и во всем, что подарено нам природой.
Как собрать его так, чтобы не сильно поранить березку?
У нас свой метод. Хочу вам его порекомендовать. Нам понадобится медицинская система для внутривенных вливаний (капельница)
А также ручная дрель и канистра.
Мы приехали на дачу, вышли за калитку в лес.
Нашли рядом растущие березки.
Сверлим при помощи дрели сверлом, совпадающим в диаметре с диаметром трубочки капельницы отверстие в стволе.
Втыкаем один конец капельницы в дерево.
Второй конец, также просверлив дырочку в крышке, вставляем в канистру.
Так же проделываем отверстие в стволе рядом растущей березы.
Ни капли березового сока не течет мимо. Все попадает в канистру.
Применяя такой способ, мы исключаем попадание в канистру с соком пыли, листвы, хвои, насекомых и прочего мусора.
И маленькие дырочки в стволе березы быстрее затягиваются.
Собранный березовый сок пьём всей семьей дружно.
Он быстро закисает, поэтому я его замораживаю. В замороженном виде сок сохраняет практически все свои полезные свойства.