Как только приходит тепло, душа рвется на природу. А отдых на свежем воздухе невозможно представить без костерка и шашлычка. Наверное у каждого есть любимый рецепт приготовления этого блюда, но это не значит, что не стоит попробовать что - то новенькое.
Шашлык в киви.
Заморский фрукт киви сравнительно недавно появился на нашем столе. Но уже успел не только основательно прижиться, но и попробовать себя в роли одного из компонентов необычного маринада. Оцените и вы вкус шашлычка с киви.
Нужно:
Свиная шейка - 2 килограмма
Лук - 5 штук.
Киви - 2 штуки.
Петрушка - пучок.
Соль, перец - по вкусу.
Готовим:
Свинину промойте, обсушите и нарежьте средними по размеру кусками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Петрушку промойте и измельчите ножом. Киви натрите на терке. Добавьте лук, киви, петрушку, соль, перец и специи к мясу, тщательно перемешайте.
Оставьте мясо для шашлыка мариноваться с киви минимум на полчаса, лучше на час.
Если вы хотите мариновать мясо дольше часа, поставьте его в холодильник.
Нанижите мясо на шампуры и закрепите их над тлеющими углями. Как можно чаще переворачивайте мясо, чтобы оно готовилось равномернее.
Снимите шампуры с мангала, переложите мясо на тарелки.
Шашлык с киви можно подавать без соуса, с овощным или картофельным гарниром.
Приятного аппетита!
фото для данной статьи взяты из интернета )
Если Вам была интересна моя статья, ставьте лайк, ну и не забудьте подписаться на мой канал. Спасибо.