И чем различаются эти, казалось бы, похожие друг на друга овощи? Между тем, разница имеется, в ряде случаев – принципиальная разница.
На огородах россиян уже давно и прочно поселился пузатик-кабачок. Любят этот овощ за богатые урожаи, за неприхотливость в выращивании, за вкусные и полезные плоды. А какая объеденская икра из кабачков! Пальчики оближешь!
Раньше все, что напоминало огромные огурцы, звали кабачками. Лишь с недавних пор в лексикон россиян вошло слово «цукини». Папа мой разницы не делает, кабачок – он и в Африке кабачок, правда, последние пару лет сажает исключительно темно-зеленые виды. Как выяснилось, и вовсе никакого не кабачка, а самого настоящего цукини. В чем между ними разница?
Если у вас нет пищевой аллергии, и если вы не планируете хранить кабачки до самых заморозков – то вам, в принципе, будет без разницы, что вырастет на вашем огороде. И кабачки, и цукини – ценные диетические продукты, отлично идут в качестве первого прикорма малышам, их без страха за объемы талии употребляют все красавицы мира, не гнушаются кабачками и диабетики – в общем, куда не посмотри, сплошные плюсы.
· Различить кабачок от цукини можно чисто внешне – кабачки, как правило, одноцветные (белые, зеленые, желтые), цукини – темно-зеленые или в полосочку.
· У кабачков кусты раскидистые, широкие, листья - что твои лопухи. Цукини в этом смысле покомпактнее, часто бывает, что листья растения имеют мраморную окраску.
· На вкус мякоть цукини нежнее, тоньше, плоды этого растения долго не хранятся, а сами они не очень крупными вырастают. Кабачки погрубее, мякоть, если вовремя не снять «поросеночка» с куста, станет невкусной, просто деревянной, да и шкурка тоже будет жесткой. Опять же, если не сорвать вовремя кабачок, то он вымахает, что твое полено – таким же длинным и толстым.
· Кабачок в 99,9% случаев не вызывает аллергию, цукини в этом смысле более «опасный». Пюре из молодого кабачка можно без опасения давать грудным малышам, а цукини, бывает, вызывает аллергическую реакцию в виде диатеза.
В общем, что вы посадите на участке, решать только вам. Мы сажаем по паре кустов и того и другого вида, а еще добавляем парочку патиссонов – тоже хорошая штука. Время на выбор еще есть, удачи!