Дорогие читатели!
Сегодня я расскажу вам, как приготовить котлеты картофельные с мясом. Это одно из любимых блюд белорусов, так как оно приготовлено из любимой картошечки Советую всем приготовить, очень вкусно и сытно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 10 картофелин
- 0,5 кг фарша
- 3 ст. ложки муки
- 2 ст. ложки крахмала
- 2 яйца
- 2 головки лука
- панировочные сухари
- растительное масло
- соль
Картофельные котлеты с фаршем
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель чистим, промываем и отвариваем до готовности. Затем сливаем воду, даем картофелю остыть и протираем его через сито.
В протертый картофель добавляем яйца, муку, крахмал, все хорошо перемешиваем.
Готовим мясной фарш, перекручиваем мясо через мясорубку или покупаем готовый.
Лук чистим, промываем, мелко измельчаем.
В мясной фарш добавляем измельченный лук и немного воды, для сочности начинки. Все хорошо перемешиваем.
Подготовленный картофель разделяем на небольшие лепешки, на каждую из них кладем немного мясного фарша, формируем котлету, обваливаем в панировочных сухарях.
Сформированные котлеты обжариваем на предварительно разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до румяной корочке.
Котлеты картофельные с мясом готовы. Такие аппетитные на вид и такие вкусные котлетки придутся по вкусу всем, надо только приготовить.
Подаем картофельные котлеты с грибным соусом.