Куриная печень - 1 кг
Нарезка бекона - 300 гр
Болгарский перец - 10 шт
Зелень
Листья салата
Соль - по вкусу
Печень моем и обсушим на бумажном полотенце. Потом заворачиваем ее беконом в рулетики. Жарим на гриле.
Болгарский перец моем,сушим и запекаем на гриле.Чистим от кожуры,убираем плодоножку и разрезаем перец пополам.
На каждую половинку перца кладем рулетик из бекона с печенью.Солим,перчим и посыпаем зеленью.