В перечень еды быстрого приготовления, несмотря на удивление многих людей, входят не только всевозможные гамбургеры, картошка фри и шаурма, но и вполне привычные всем продукты. Как можно догадаться, в данный перечень входит еда, на приготовление которой тратиться мало времени. О том, какие продукты можно классифицировать как «быстрая еда», и какой вред она приносит человеку, речь пойдет далее.
Химические добавки.
Самым известным компонентом в данном перечне является глутамат натрия. Главная его функция – усиление вкуса продукта. По сути, он работает по принципу соли и сахара, но многократно превосходит их по силе влияния на человека.
Благодаря ему человек, подобно наркоману, потребляет в несколько раз больше пищи, чем ему необходимо, а это становиться причиной появления лишнего веса. Основные продукты, содержащие глутамат натрия: чипсы, лапша быстрого приготовления, любая еда, продающаяся в ресторанах быстрого питания.
Сочетание «быстрых» углеводов и жиров.
Главная причина набора лишнего жира – это не просто переедание, а одновременное употребление большого количества углеводов и жиров. К «быстрым» углеводам относятся продукты, содержащие большое количество сахара, или просто более 70 грамм углеводов на 100 грамм продукта. К таким относятся: хлеб, макароны, кондитерские изделия, картошка, рис. Сочетание их с жиро содержащими продуктами (майонез, сметана, сало, сливки, орехи и. т. д.) приводить к моментальному их усвоению, резкому выбросу гормона инсулина, и мгновенному наступлению чувства голода.
Обработанные жиры.
Если в предыдущем пункте речь шла исключительно о вреде появления лишнего жира, то в этой главе рассматривается негативное влияние термически обработанного жира в продуктах.
Ни для кого не секрет, что жареное вредит здоровью, но как именно знают немногие. В процессе обжарки или засушки образуются канцерогены – вещества, которые способствуют появлению раковых клеток в организме человека.
Жареный жир помимо этого, содержит большое количество холестерина, который откладывается в сосудах, и при избыточном количестве может полностью закупорить сосуд, и привести к инсульту. К таким продуктам можно отнести любую еду, обжаренную на масле или сале.
Приведенные выше факты, иллюстрирующие реальной вред еды быстрого приготовления показывают, что сию минутное вкусовое наслаждение не равноценно вреду, причиненному такой едой, и поэтому, от нее вполне логично нужно и вовсе отказаться.
Понравилась статья - подписывайтесь на канал ЗОЖ и ставьте лайк.
Так же на канале ЗОЖ вы можете почитать:
Как бросить курить и не поправиться
Что такое соя и чем она полезна.