Со светлым Христовым Воскресением, друзья! Пусть ваш дом наполнится радостью, счастьем и взаимопониманием.
Вчера с детьми приготовила творожную пасху.
Па́сха — особое блюдо из творога, которое по традиции готовится только один раз в году — на праздник Пасхи.
Несколько лет все боялась приступить к этому блюду, но его приготовление оказалось очень простым. А форму всегда можно сделать из подручных материалов. Итак, делюсь пошаговым рецептом.
⠀
Необходимые ингредиенты:
▪️Творог 5%-9% -500 гр. (я покупала домашний необезжиренный)
▪️Сметана 20%- 120 гр. (тоже использовала домашнюю)
▪️Сахар -100 гр.
▪️Сливочное масло -100 гр.
▪️Яйца-2 шт.
▪️Ванилин - 1 пачка
▪️Изюм и цукаты -100 гр.
Творог взбить блендером или перетереть через сито, добавить остальные ингредиенты и все ещё раз взбить блендером или миксером . Должна получится однородная масса без комочков .
Выложить творожную массу в кастрюлю и варить на слабом огне .
Не бойтесь, когда она станет жидкой , так и должно быть. Варить массу, постоянно помешивая, но НЕ КИПЯТИТЬ. Она должна только начать давать небольшие пузырьки. Снять с огня. Поставить кастрюлю в миску с холодной водой и охладить .
Добавить ванилин, цукаты и изюм.
Пасочницы у меня под рукой не было и я взяла обыкновенное пластиковое пищевое ведерко. Вырезала на дне отверстие.
Поставила ведерко в дуршлаг, который поместила на кастрюле,чтоб стекала лишняя жидкость (сыворотка).
Ведерко надо еще застелить мокрой марлей.
В ведерко выложите творожную массу, накройте краями марли, подберите по объему крышку, на которую установите груз. У меня это литровая банка с водой.
Отправьте творожную пасху в холодильник на 8 часов. Я оставила на ночь.
Готовую пасху, украсьте изюмом и цукатами.
А завтра в комментариях напишу как она на вкус:)
Приятного аппетита! Радуйте своих близких и пусть все у Вас получается вкусно!!! :)
Если понравилось, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить простые, вкусные и интересные рецепты!
А видео приготовления я выложила на своем канале Инстаграм @sto_vkysov, присоединяйтесь, будем готовить вместе :))