По результатам исследований Роскачества из 40 марок молочных сосисок 18 имели нарушения разного уровня серьезности. И самым распространенным нарушением оказался обман потребителя, то есть фальсификат.
Слухов об изготовлении сосисок много. По факту ряд нарушений все-таки имеет место, и некоторые из них небезопасны для здоровья.
Так в 4 марках эксперты обнаружили недопустимое количество антибиотиков: это марки «Рублевский», «Мясницкий ряд», «Ромкор» и «Владимирский стандарт». Еще в двух сортах молочных сосисок были обнаружены опасные превышения микробиологических показателей, что означает возможное присутствие кишечной палочки, листерии, сальмонеллы, других микробов, ГМО и тяжелых металлов. В таких случаях вина не всегда лежит на производителях – могли быть нарушены условия хранения продукта на всей товаропроводящей цепи.
К сожалению, столкнуться с фальсификатом в магазинах не так сложно, а поэтому потребителю остается надеяться на себя: всегда внимательно изучайте этикетку, которая должна быть ясной и четкой. Не забывайте обращать внимание на срок годности. При покупке молочных сосисок в упаковке присматривайтесь к соку – мутная жидкость с осадком может говорить о развитии нежелательных организмов. Помните, что лучше потратить немного времени на более детальное изучение товара, чем купить некачественный или того хуже вредный для здоровья продукт.