Это отличный рецепт если нужно без особых хлопот приготовить изысканное блюдо к праздничному столу, и не только. Она получается очень сочной и нежной и, никто не останется к ней равнодушен.
Ингредиенты:
Куриное филе - 400 грамм;
Картофель - 6 шт;
Лук - 1 шт;
Помидор - 2 шт;
Шампиньоны - 250 грамм;
Твердый сыр - 100 грамм;
Майонез – 150-200 грамм.
Растительное масло.
Соль, перец по вкусу.
Для начала, нарезаем грибы на пласты и пережариваем их с нарезанным полукольцами луком. Можно использовать и маринованные грибы. Картофель очищаем и нарезаем кружочками или полукружочками. Сыр натираем на терке. Помидоры нарезаем кружочками или полукружочками.
Куриное филе разрезаем вдоль на тонкие пласты, немного подсаливаем, перчим и слегка отбиваем. Слегка смазываем майонезом. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Начинаем выкладывать слои:
Первым слоем будет куриное филе.
Затем, картофель, нарезанный полукругами и майонез.
Грибы и лук, помидоры, майонез.
Заливаем оставшимся майонезом, посыпаем сверху тертым сыром. Накрываем фольгой форму для запекания и кладем в духовку при 200 градусах на 40 минут.
Затем снимаем фольгу, даем сыру подрумянится еще 10 минут. Наша запеканка готова, подаем к столу, посыпав зеленью.
Еще больше рецептов простых и вкусных блюд ищите на моем канале и подписывайтесь!